X ДИЕТЫ

Диета – это режим и рацион питания. Принимать пищу, находясь на жиросжигающей диете, можно и нужно часто, каждые 1,5-2 часа, во избежание выбросу в кровь гормона инсулина в большом количестве. Этот гормон отвечает, в частности, за накопление энергетических запасов организма в виде жировых отложений. Организм человека устроен так, что, потребляя пищу нерегулярно, откладывает что-то про запас, на черный день. Особенно, если дневные энергозатраты меньше той энергии, которую мы получаем с пищей. Именно поэтому, после применения "голодных" диет, переходя на обычный режим питания люди начинают очень быстро набирать вес обратно, и часто даже больше, чем до диеты.
Поэтому, чтобы поддерживать себя в нормальной форме обычному городскому человеку, ведущему среднеактивный образ жизни, надо потреблять не более 2000-2500 ккал в день, причем разбивая дневной рацион на 5-6 и более приемов пищи. Так можно "обмануть" свой организм - пища поступает всегда, потому нет необходимости запасаться жиром.
Чтобы похудеть, надо понижать количество калорий постепенно, неделя за неделей, "разгоняя" свой обмен веществ. Иначе, быстро похудев, после окончания диеты вы очень быстро наберете вес снова. Оптимальная скорость похудения – минус 3-5 кг веса в месяц. Интенсивные регулярные тренировки в тренажерном зале помогают добиться цели в оптимальные сроки.

X ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ДИЕТА

Вегетарианская диета - отличный выбор для сброса веса, потому что подразумевает пищу с низким содержанием жиров и невысокой общей калорийностью. При ней может возникнуть недостаток протеина и витаминов группы В. Это может быть предотвращено использованием соевых протеинов и В-витаминных комплексов. Те, кто хочет сбросить вес, добьются хороших результатов, следуя этой диете. Обычно вегетарианцы включают в свою диету яйца и молоко, избегая тем самым дефицита протеина. Они так же достигают хороших результатов в наборе мышечной массы и силы.
Минусы вегетарианской диеты:
В молочных продуктах железа практически нет, а из овощей и фруктов в организм усваивает всего 3-5% железа. Несмотря на высокое содержание железа в некоторых растительных продуктах, диета вегетарианцев не в состоянии обеспечить потребность организма в этом микроэлементе полностью.
При полностью растительном рационе возможна нехватка отдельных аминокислот. Дело в том, что растительная пища содержит их не совсем в нужной человеку пропорции. Некоторых аминокислот в растениях содержится достаточное количество, а некоторых мало или же они отсутствуют совсем.
Вегетарианская диета может стать причиной дефицита некоторых витаминов. Только из животной пищи мы получаем витамин B12, участвующий в процессах кроветворения. Главным образом, этот витамин содержится в мясе и печени.

X НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА (Кремлевская диета, Диета Аткинса)

Низкоуглеводные диеты нравятся тем, одна из самых эффективных для сброса веса. Одна молекула углеводов "удерживает" на себе 4 молекулы воды. Понятно, что дефицит углеводов в питании сразу же сказывается на количестве воды в организме. Уже в первые дни углеводного голодания стрелка весов показывает потерю 2- 7 килограммов, но речь идет, увы, только о жидкости, покинувшей мышечные ткани.
Минусы низкоуглеводных диет
Углеводы, как известно, богаты витаминами и минеральными веществами. Сокращение количества съедаемых углеводов сразу же создает в организме острую нехватку микронутриентов. Например: содержание магния в суточном рационе падает на 53%, витамина В1 - на 73%, витамина В6 - на 80%, кальция - на 80%, железа - на 69% и цинка - на 92%.
Другая проблема низкоуглеводных диет - дефицит пищевой клетчатки. Продукты, богатые клетчаткой, одновременно богаты углеводами, а, следовательно, автоматически исключаются из таких диет. Это однозначно плохо. Растительная клетчатка - лучшая профилактика против рака, инфарктов, геморроя, запоров и других заболеваний. Иногда советуют принимать "чистую" клетчатку в виде целлюлозы, но она вызывает расстройства кишечника и еще больше усиливает обезвоживание организма, спровоцированное низкоуглеводной диетой.
Теперь о самочувствии. Приготовьтесь к тому, что ваше настроение ухудшится вплоть до приступов острой депрессии. Мозг около 75% необходимой энергии получает из углеводов. При недостатке существенно снижается интеллект и умственная работоспособность.
Есть и еще одна неприятная проблема. У многих людей нехватка углеводов вызывает дурной запах изо рта и никакая чистка зубов тут не помогает. Почему? Белковые диеты оставляют на зубах аминокислоту цистеин. Бактерии, обитающие во рту, питаются цистеином, выделяя специфический, дурно пахнущий газ. Больше того, цистеин способствует размножению этих бактерий.

X ДИЕТА С НИЗКИМ КОЛИЧЕСТВОМ ЖИРОВ

Как выяснили ученые, диета с низким содержанием жира снижает выносливость и работоспособность. По мнению экспертов, в рационе здорового человека жиры должны составлять не меньше 20 процентов.
Жиры необходимы человеку точно так же, как протеин с углеводами.
Во-первых, обезжиренные продукты содержат слишком мало необходимых витаминов и минеральных веществ. Ничего не поделаешь: витамин Е, кальций, магний и цинк наш организм получает в основном с жирами. И человек, "сидя" на постной диете, вместо красоты, силы и здоровья может заработать тяжелый авитаминоз.
С другой стороны, когда жиров достаточно, организм начинает вырабатывать больше полезных - веществ и меньше шлаков. К тому же, снижение уровня потребления хороших жиров ударяет по нашей сердечно-сосудистой системе… Без жиров у вас и обмен веществ нарушится, и сердце начнет давать перебои... Но и это еще не все.
Во-вторых, низкожировая диета подрывает иммунную систему… Известно, что "истребителями" любой инфекции в организме работают белые кровяные клетки - лейкоциты. Так вот, ученые выяснили, что при питании с большим содержанием жиров эти клетки размножаются в крови быстрее, чем при низкожировой диете.
В-третьих, низкожировая диета будет отрицательно сказываться на состоянии кожи, волос, ногтей, суставов… А также, организм недополучая жиры из питания, будет находится в стрессовом состоянии и удерживать жировые запасы в теле…

X БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА (Японская)

соль просто необходима для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В любом органе человека, так же как и в крови, слезах, поте, - содержится соль. Без натрия хлорида (соли) был бы не возможен перенос питательных веществ и кислорода, передача нервных импульсов, движение мускулов, в том числе и сердечной мышцы. Организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий. Поэтому возмещать потерю соли извне жизненно необходимо!
Кроме того, диета, бедная солями магния, может вызывать, рак крови. По крайней мере, именно это наблюдается у подопытных животных. А магний вместе с кальцием и натрием являются основными компонентами морской или каменной соли.
Самыми характерными симптомами дефицита солей являются чувство усталости и спазмы мышц, особенно пальцев и икр. Жажда, слабость, тошнота, потеря аппетита и даже рвота — также признаки недостатка многих солей.

Ну и конечно снижение веса на бессолевой диете осуществляется преимущественно за счет воды, поэтому на весах мы видим ощутимый результат.... Мы просто выжимаем из организма, из мышц воду, нарушая водносолевой баланс… И естественно обезвоженные мышцы не могут полноценно сжигать жир… И стоит только прекратить придерживаться этой диете, как весь потерянный вес вернется с плюсом…

МОНОДИЕТЫ(рисовая, гречневая, арбузная, и т.д.)

Суть монодиеты в том, что худеющий употребляет только какой-то один пищевой продукт. Самые популярные монодиеты: рисовая, яблочная, банановая, арбузная, кефирная, творожная, гречневая, есть даже шоколадная. Однако подобный способ похудения считается весьма жестким, хотя и позволяет сбросить 3-5 лишних килограммов за очень короткий срок.

По-хорошему, придерживаться подобной диеты можно не более 3 дней, так как при этом снижается количество поступающих в организм жизненно важных веществ, минералов и витаминов. Еще лучше ограничиться одним днем раз в неделю или раз в месяц. То есть устраивать своеобразные разгрузочные дни.

На самом деле, специалисты почти едины во мнении, что у монодиет скорее больше недостатков, чем преимуществ. Многие врачи считают, что чрезмерное увлечение монодиетами может запросто уложить человека на больничную койку. Любая длительная диета должна быть обязательно сбалансирована по количеству белков, жиров и углеводов.
В то время как длительное употребление какого-либо одного продукта может спровоцировать серьезные проблемы.

Так, избыток риса вызывает сгущение желчи, и, как следствие, образование камней в желчном пузыре. Недостаток белка провоцирует понижение гемоглобина крови. Также в рисе, особенно шлифованном, мало витаминов.

Кефирная диета как и творожная грешит отсутствием углеводов. Употребление этого продукта в избыточном количестве нарушает перистальтику кишечника, вызывая либо запор, либо жидкий стул.

Недостаток яблочной диеты - в отсутствии белка. Это вызывает изменения в эндокринной системе, у женщины могут даже прекратиться месячные. От недостатка белка страдает система передачи нервных импульсов, вообще вся высшая нервная деятельность.

Арбузная диета плоха тем, что из-за полного отсутствия жиров жирорастворимые витамины не будут всасываться. Недостаток жиров нарушает также обновление клеток организма.

Морковь в больших количествах вызывает «морковный гепатит», который выражается в пожелтении кожи.

Бананы могут вызвать задержку стула. Из-за нарушений моторики желудочно-кишечного тракта возрастет количество токсинов в организме. Избыток легкоусвояемых углеводов повышает уровень глюкозы в крови, вызывая гипергликемию.

Неограниченное поедание сырых овощей - это удар по ферментативным системам организма, грозящее истощением печени и поджелудочной железы.

Еще одна проблема в том, что если не придерживаться умеренного питания после окончания монодиеты, прежний вес быстро восстановится.

При монодиете, вы резко ограничиваете свой рацион, недополучая при этом норму необходимого белка или других компонентов. В условиях частичного дефицита белка организм немедленно принимается расходовать собственные ткани - мышцы, печень, иммунные клетки. Уменьшение веса при любом таком похудении идет не только за счет жиров, но и фактически путем распада собственных мышц, что неминуемо ведет к их дистрофии. Мало того, что вы нанесете непоправимый ущерб своему здоровью, так к тому же вы резко сократите количество своей мышечной ткани, тем самым лишая себя возможности дальнейшего полноценного сжигания жиров. Ведь жиры сгорают именно и только при работе мышц.

Внешне это обычно проявляется тем, что на каком-то этапе соблюдения очередной диеты вы постепенно перестаете худеть, хотя все время до минимума сокращаете свой рацион. Обычно после этого периода изнурительного голодания вы, отчаявшись, все бросаете и с горя наедаетесь «до отвала». При этом мышечная ткань, конечно, не может быстро восстановиться и ее место с успехом занимают поступившие с избытком пищи жиры. Причем возвращается жировая ткань почти всегда с небольшим избытком.

Очень часто многие обращают внимание только на внешние признаки: изменение веса, размер одежды, но игнорируют невидимые, отрицательные результаты диеты, такие, как возникновение дефицита витаминов и минералов, сбой в обмене веществ. Вы искусственно ограничиваете себя в еде, и мозг не получает сигналов о насыщении, дает организму команду усиленно переводить в жир все съедобное в неограниченных размерах».

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ДИЕТЫ

Для того, чтобы избавиться от жира, необходимо создать дефицит калорий. Однако, главный недостаток большинства популярных диет в том, что этот дефицит калорий слишком большой.
Безусловно, это работает в начале. Причина в том, что сначала существует ОГРОМНЫЙ дефицит баланса калорий. Т.е. тело расходует намного больше, чем получает. Но в этом и состоит вся проблема, потому тело быстро адаптируется, снижая уровень обмена веществ, и уменьшает тем самым расход калорий.
Вы выстреливаете низкокалорийной диетой по своему телу, что заставляет вес снижаться в начале. Но затем тело разбирается в ситуации. Организм начинает думать, что умирает от голода! Когда Вы стреляете по своему телу голодовкой, то уровень метаболизма снижается с целью спасти себя!
Этот механизм защиты называется "реакция на голодание".
Когда переходишь на режим голодания, то это влечет за собой следующие последствия.
1.Тело вырабатывает меньше жировысвобождающих и жиросжигающих ферментов, таких, как гормон-чувствительная липаза и липопротеин липаза.
2.Жировые клетки вырабатывают меньше гормона лептина, который является сигналом для мозга о том, что ты сыт и не голодаешь.
3. Уничтожаются жиросжигающие гормоны. В том числе некоторые гормоны щитовидной железы, которые играет важную роль в регуляции обмена веществ).
4.Теряешь мышцы. Мышцы – это метаболически активная ткань, потребляющая большое количество энергии. Когда голодаешь, то наступает энергетический кризис, поэтому физические упражнения – это последнее, что нужно. Мышцы превращаются в источник энергии, и тело пожирает собственную мышечную ткань.
5. Гормоны, отвечающие за аппетит, выходят из-под контроля. Когда голодаешь, часть мозга, которая называется гипоталамус, запускает механизм голода, доводя его до такого уровня, что становишься прожорливым и уже не в состоянии контролировать себя силой воли.
Итог: Против потери жира при помощи голодовки становятся гормоны, метаболизм и психологические изменения.
В перспективе низкокалорийная диета делает человека лишь толще. В результате, они ведут к обжорству и возвращению веса, а уровень метаболизма и мышечной ткани станет меньше, чем до диеты.
Кроме того, низкокалорийная диета приводит к огромному дефициту микро и макроэлементов, аминокислот, витаминов, минералов, клетчатки, ненасыщенных жирных кислот… Что отрицательно скажется не только на весе но и здоровье…
ПРАВДА: Тебе не нужно морить себя голодом для того, чтобы стать стройным. На самом деле, ты можешь есть больше и при этом сжигать больше жира. Избегай низкокалорийных диет.