http://www.dietolog-online.ru Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 60 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7623 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Если при разделке рыбы случайно разлилась желчь, протрите места, на которые она попала, солью и промойте холодной водой - горечь пропадет. Почищенную, промытую и разделанную рыбу следует сбрызнуть лимонным соком.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Если при разделке рыбы случайно разлилась желчь, протрите места, на которые она попала, солью и промойте холодной водой - горечь пропадет. Почищенную, промытую и разделанную рыбу следует сбрызнуть лимонным соком. Это уменьшит специфический рыбный запах, мясо станет белым и плотным.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Чтобы уничтожить специфический запах трески, камбалы, палтуса при варке, кроме кореньев, лука и специй, нужно добавить на каждый литр воды 1/2 стакана огуречного рассола.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Чтобы рыба при варке сохранила форму, ее нужно перевязать шпагатом и положить брюшком вниз.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Крабов, креветок и мидий варят в сильно кипящей воде.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Чтобы жареная рыба была сочной и румяной, хорошо ее за 30-40 мин до жарки замочить в молоке.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Рыба во время жарки не потеряет форму, если на ней сделать надрезы.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Запекая рыбу в сметанном соусе, на сковороду сначала наливают часть соуса, а затем кладут жареную рыбу.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Рыбу запекают в сильно нагретой духовке, тогда на поверхности соуса образуется румяная корочка, и блюдо получается сочным.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Укроп, щавель, кресс-салат - идеальные приправы для раков и рыбы.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7622 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Морковь и лук обжарить на растительном масле, охладить и пропустить дважды вместе с сельдью через мясорубку. Полученную массу хорошо взбить и подать, украсив зеленью.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">500 г филе сельди,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 моркови,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 головка репчатого лука,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">растительное масло</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Морковь и лук обжарить на растительном масле, охладить и пропустить дважды вместе с сельдью через мясорубку. Полученную массу хорошо взбить и подать, украсив зеленью.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7621 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Порежьте филе рыбы кубиками, залейте соком, выжатым из трех лимонов. Поставьте в холод, затянув миску пищевой пленкой или закрыв крышкой.</span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; "> </span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">800 г филе свежей рыбы (лучше разных видов),</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4 зеленых лимона,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">5 помидоров,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 луковицы,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 авокадо,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4-6 ст. л. оливкового масла,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">пучок кориандра или другой огородной зелени</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Порежьте филе рыбы кубиками, залейте соком, выжатым из трех лимонов. Поставьте в холод, затянув миску пищевой пленкой или закрыв крышкой. Мелко покрошите лук, положите его в салатник, добавьте слой из порезанных четвертинками помидоров и порубленную зелень кориандра. Затем выложите рыбу, все перемешайте. Украсьте ломтиками авокадо и лимона.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Салат подают охлажденным.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7620 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Морковь пропустить через мясорубку. Лук мелко изрубить и обжарить в растительном масле до мягкости. Перед окончанием пассерования добавить лавровый лист и охладить.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1-2 вареные моркови,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 головка репчатого лука,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">филе 2 сельдей,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">растительное масло,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">лавровый лист</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Морковь пропустить через мясорубку. Лук мелко изрубить и обжарить в растительном масле до мягкости. Перед окончанием пассерования добавить лавровый лист и охладить. Филе сельди пропустить через мясорубку, соединить с морковью, луком и хорошо вымесить. При подаче украсить зеленью.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7619 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Рыбу обжарить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать половинками колечек и обжарить их вместе. Залить небольшим количеством воды, подсолить и тушить до готовности.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">800 г рыбы - филе без костей или кусочков,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 кг моркови,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">0,5 кг репчатого лука</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Рыбу обжарить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать половинками колечек и обжарить их вместе. Залить небольшим количеством воды, подсолить и тушить до готовности. В глубокую посуду положить слой овощей, рыбу и сверху снова овощи, немного потушить и дать настояться. Украсить при подаче маслинами.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7618 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Рыбное филе положить на столешницу, каждый кусок сбрызнуть лимонным соком, посыпать сверху зеленью петрушки, а затем свернуть в рулетики.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 кг рыбного филе (например, камбалы, серебристого хека или другой свежей или мороженой рыбы),</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">сок из 1 лимона,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">измельченная зелень петрушки,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 г растительного масла,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 луковицы - 100 г,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">250 г шампиньонов (или других грибов),</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 ст. л. белого вина,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">25 г твердого сыра,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1/8 л молока</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Рыбное филе положить на столешницу, каждый кусок сбрызнуть лимонным соком, посыпать сверху зеленью петрушки, а затем свернуть в рулетики. Кастрюлю или глубокую сковороду смазать растительным маслом, положить на дно нарезанный кубиками лук, грибы, также нарезанные кубиками или ломтиками, сверху положить рулетики рыбы, залить все вином и тушить в течение 20 мин. Прибавить остатки измельченной зелени петрушки. Рыбу вынуть из соуса. Прибавить натертый твердый сыр и долить молока. Соус взбить при помощи венчика, чтобы растворился сыр. Рыбу положить в огнеупорный сосуд или кастрюлю, залить приготовленным сырным соусом и запекать в духовке до тех пор, пока верх не приобретет золотистую окраску. К запеканке можно подать овощной салат.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7617 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Разрежьте филе на шесть порций. В глубокой тарелке смешайте 100 г тертого кокосового ореха с карри. Обваляйте куски рыбы в этой смеси. Посолите, поперчите, поставьте в холодильник.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1, 2 кг филе рыбы с кожей,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">150 г свеженатертого кокосового ореха,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 ст. л. карри (индийская смесь пряностей),</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4 луковицы,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 яблока,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 спелых помидора,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 зубчика чеснока,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">100 г белого вина (14-16^о),</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">200 г рыбного бульона,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">тимьян (чабрец) по вкусу,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">лавровый лист,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">300 г жидкой сметаны,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">50 г сливочного масла</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Разрежьте филе на шесть порций. В глубокой тарелке смешайте 100 г тертого кокосового ореха с карри. Обваляйте куски рыбы в этой смеси. Посолите, поперчите, поставьте в холодильник. Порежьте репчатый лук и фрукты. Потушите их в 20 г сливочного масла вместе с помидорами, добавьте оставшиеся 50 г кокосового ореха. Потушите еще мин. пять, а затем влейте вино и бульон. Положите измельченный чеснок, тимьян и лавровый лист. Потушите еще 20 мин. Снимите с огня, введите сметану, удалите лавровый лист и веточки тимьяна, если он был свежий, а не сушеный. Смешайте миксером и процедите, готовый соус сохраняйте в тепле до подачи на стол.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Обжарьте на масле рыбу (по пять мин. с каждой стороны). Выложите рыбу на тарелку, залейте соусом, подавайте в горячем виде.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7616 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Рыбу осетровых пород отварить звеньями. После закипания воды нагрев уменьшить и рыбу довести до готовности на слабом огне. Время варки - 10-15 мин.</span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; "> </span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; "><strong>На 1 кг рыбы:</strong></p> <li style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1,5 л воды,</li> <li style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">20 г желатина,</li> <li style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 корень петрушки, сельдерея,</li> <li style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 морковь,</li> <li style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">лавровый лист - 1 шт.</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Рыбу осетровых пород отварить звеньями. После закипания воды нагрев уменьшить и рыбу довести до готовности на слабом огне. Время варки - 10-15 мин. Охладить и нарезать на порционные куски, рыбу остальных видов варить порционными кусками, охладить в бульоне, после чего обсушить на сите.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Для приготовления желе необходимо сварить бульон: в рыбный отвар положить пищевые отходы от разделки (кости, хвост, плавники, кожу) и варить 1-1,5 часа с кореньями, специями и солью. Затем бульон процедить и прогреть с предварительно замоченным желатином (на 1 кг рыбных отходов - 20 г желатина); после растворения желатина бульон осветлить. Для этого сырой белок разболтать в 100 г теплого бульона и, добавив 25 г уксуса, влить смесь в горячий бульон. Прокипятив его на слабом огне, процедить через полотняную салфетку.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Куски рыбы уложить на блюдо, украсить отварной морковью, лимоном, зеленью петрушки, прикрепляя украшения небольшим количеством желе, и остудить. Когда желе на рыбе застынет, залить ее оставшимся бульоном и охладить. Отдельно подать хрен.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7615 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Филе судака нарезать но 6-8 кусочков и припустить. Готового судака уложить на порционную сковороду, сверху на рыбу положить прогретые шампиньоны или белые грибы и полить сметаной.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">500 г судака,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">250 г шампиньонов или белых грибов,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4 шт. раковых шеек,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1/5 лимона</li> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Филе судака нарезать но 6-8 кусочков и припустить. Готового судака уложить на порционную сковороду, сверху на рыбу положить прогретые шампиньоны или белые грибы и полить сметаной.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">При подаче блюдо довести до кипения, украсить раковыми шейками или кусочками крабов, а также кружочком очищенного лимона.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Так же можно приготовить осетрину, налима, щуку, треску и другую рыбу.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7614 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Белугу, нарезанную небольшими кусочками, припустить с добавлением огуречного рассола. Уложить рыбу на порционную сковороду, залить соусом рассол и, нагревая, довести до кипения</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">500 г белуги,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1/3 лимона,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">100 г соуса рассола</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Белугу, нарезанную небольшими кусочками, припустить с добавлением огуречного рассола. Уложить рыбу на порционную сковороду, залить соусом рассол и, нагревая, довести до кипения.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Украсить готовую рыбу кружочками очищенного лимона.</p> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Так же можно приготовить осетрину, севрюгу, судака, щуку, угря, треску, налима, стерлядь.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7613 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Скумбрию почистить, помыть и просушить. Приготовить маринад из растительного масла, лимонного сока, чеснока, мелко нарезанной петрушки, соли и перца.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1, 2 кг рыбы,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1/2 лимона,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">3 зубка чеснока,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 ст. л. нарезанной петрушки,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1/4 стакана растительного масла,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">соль и перец - по вкусу</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Скумбрию почистить, помыть и просушить. Приготовить маринад из растительного масла, лимонного сока, чеснока, мелко нарезанной петрушки, соли и перца. Положить в него рыбу на 30 мин, а затем тушить, периодически поливая ее маринадом. На стол подавать в горячем виде.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7612 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Филе ставриды без кожи порезать на кусочки длиной 9-10 см, отбить, посыпать перцем, солью, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Жарить до образования румяной корочки.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">500 г рыбы,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 яйцо,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1/2 стакана молотых сухарей,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4 ст. л. сливочного масла</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Филе ставриды без кожи порезать на кусочки длиной 9-10 см, отбить, посыпать перцем, солью, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Жарить до образования румяной корочки. Шницель полить растопленным сливочным маслом.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7611 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Филе рыбы нарежьте кусочками, обжарьте. Затем смешайте с обжаренным луком, залейте сметаной и потушите 3-4 мин. Возьмите 4 яйца, отделите желток от белка, взбейте белки и залейте ими рыбу.</span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; "> </span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 кг рыбы,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4 яйца,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">3-4 луковицы,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">60-70 г сметаны</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Филе рыбы нарежьте кусочками, обжарьте. Затем смешайте с обжаренным луком, залейте сметаной и потушите 3-4 мин. Возьмите 4 яйца, отделите желток от белка, взбейте белки и залейте ими рыбу. Желтки положите сверху и запекайте в духовке 1-2 мин до образования румяной корочки.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7610 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Треску очистить, срезать брюшину, промыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, посолить, положить на смазанный маслом противень, полить растопленным маслом и поставить в средне нагретую духовку.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 кг рыбы,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">3 ст. л. жира,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1/2 стакана сметаны,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2 корня хрена,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2-3 ст. л. лимонного сока</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Треску очистить, срезать брюшину, промыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, посолить, положить на смазанный маслом противень, полить растопленным маслом и поставить в средне нагретую духовку. Печь 30-40 мин, часто поливая жиром и водой (2-3 л). Готовую рыбу облить слегка подсоленной и подсахаренной сметаной, смешанной с тертым хреном и запекать еще несколько минут.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7609 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Взять 4 ст. л. масла и поджарить в них 1 луковицу. Положить 4 стакана кислой вымоченной капусты в сотейник. 2-3 кислых яблока измельчить. Тушить в сотейнике капусту, яблоки, жареную рыбу, лук с маслом.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4 стакана капусты квашеной,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">2-3 шт. антоновских яблок,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4 ст. л. масла сливочного,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">1 луковица,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">600 г жареной рыбы,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">по 50 г зелени петрушки, укропа</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Взять 4 ст. л. масла и поджарить в них 1 луковицу. Положить 4 стакана кислой вымоченной капусты в сотейник. 2-3 кислых яблока измельчить. Тушить в сотейнике капусту, яблоки, жареную рыбу, лук с маслом. Положить ряд капусты с яблоками, ряд жареной рыбы (щука, судак, сиг, осетрина, лососина, карп, сазан, голавль). Рыбы взять 600 г. Посыпать зеленью, перцем, лавровым листом. Перед готовкой блюдо украсить маслинами, звездочками из соленых огурцов, облить соусом из рыбы и слегка подрумянить в духовке.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7608 <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Зеленый шпинат очищают от стеблей, промывают несколько раз, разрезают на 3-4 части и отваривают в подсоленной воде. Затем протирают через сито, кладут в кастрюлю, добавляют растопленное сливочное масло и тушат при закрытой крышке 5-8 мин, время от времени перемешивая содержимое.</span> Системы питания/Система раздельного питания Говарда Хея/ <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">500 г зеленого шпината,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">3 ст. л. сливочного масла,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">4 яйца,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">3 стакана молока,</li> <li style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">соль по вкусу</li> <p style="text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; ">Зеленый шпинат очищают от стеблей, промывают несколько раз, разрезают на 3-4 части и отваривают в подсоленной воде. Затем протирают через сито, кладут в кастрюлю, добавляют растопленное сливочное масло и тушат при закрытой крышке 5-8 мин, время от времени перемешивая содержимое. Яйца тщательно смешивают с холодным молоком и охлажденным шпинатом. Кастрюлю со шпинатом, молоком и яйцами ставят во вторую кастрюлю с водой и яичницу варят, пока масса не загустеет.</p> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7607 Обычно они приготовлены на синтетических сиропах фруктов и овощей и имеют один крупный недостаток &mdash; в них много сахара. Системы питания/Система питания Монтиньяка/ <index> <p style="text-align: justify;">Обычно они приготовлены на синтетических сиропах фруктов и овощей и имеют один крупный недостаток &mdash; в них много сахара.</p> <p style="text-align: justify;">Их лучше исключить из вашего меню еще и потому, что они содержат газ, который приводит к различным желудочным неприятностям типа гастрита и отрыжки.</p> <p style="text-align: justify;">Остерегайтесь любых газированных напитков, даже если они основаны на натуральных соках, поскольку в них вырабатываются токсические вещества &mdash; терпенсы, часто обнаруживаемые в соках цитрусовых.</p> </index> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7606 Цельное молоко содержит углеводы и липиды. Это означает, что оно содержит одновременно и жиры, и углеводы. Поэтому лучше пить снятое молоко. Системы питания/Система питания Монтиньяка/ <index> <p>Цельное молоко содержит углеводы и липиды. Это означает, что оно содержит одновременно и жиры, и углеводы. Поэтому лучше пить снятое молоко.</p> <p>Углеводы находятся в сыворотке, поэтому в сырах остаются только липиды и белки (за исключением козьих жиров).</p> <p>В обезжиренном твороге находятся только белки и очень мало углеводов.</p> </index> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7605 Потребление натуральных фруктовых соков полезно так же, как и потребление фруктов. И в тех, и в других содержится много углеводов. Системы питания/Система питания Монтиньяка/ <index> <p style="text-align: justify;">Потребление натуральных фруктовых соков полезно так же, как и потребление фруктов. И в тех, и в других содержится много углеводов.</p> <p style="text-align: justify;">Однако следует отдавать предпочтение фруктам, потому что в их мякоти много клетчатки, а соки лучше употреблять те, что приготовлены дома. В соках промышленного производства мало витаминов, и они содержат сахар.</p> </index> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400 http://www.dietolog-online.ru/nutrition_and_health/?ELEMENT_ID=7604 Можно ответить, что продолжительность фазы 1 определяется тем, как быстро вы скинете ненужный вес, а это зависит от разных индивидуальных характеристик. Системы питания/Система питания Монтиньяка/ <index> <p style="text-align: justify;">Естественно, вы спросите: &laquo;Как долго я должна находиться в первой фазе?&raquo;</p> <p style="text-align: justify;">Можно ответить, что продолжительность фазы 1 определяется тем, как быстро вы скинете ненужный вес, а это зависит от разных индивидуальных характеристик.</p> <p style="text-align: justify;">Можно ответить и так: когда вы достигните своего идеального веса.</p> <p style="text-align: justify;">&laquo;Идеальный вес&raquo; &mdash; это предел, когда ваш организм сам приходит к заключению, что дальше худеть нельзя. Такое решение он принимает, исходя из своих собственных соображений, ни с кем не советуясь.</p> <p style="text-align: justify;">Период похудания может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев. Все зависит от того, какой вес надо скинуть.</p> <p style="text-align: justify;">Главное &mdash; это дать возможность вашей поджелудочной железе оправиться и вновь стать здоровой.</p> <p style="text-align: justify;">Практически длительность фазы 1 очень трудно четко определить, так как переход к фазе 2 должен быть плавным и постепенным, не в один день.</p> <p style="text-align: justify;">Очень возможно, что в фазе 1 вы будете чувствовать себя так хорошо, что с некоторым усилием перейдете к фазе 2.</p> </index> Sat, 19 May 2012 16:16:52 +0400